“ダシ”は旨い

子どものインフルエンザのお陰で、

時間がたくさんあったので、蒸しパンを作りましたが、

やっぱり毎日蒸しパンでは飽きてきました・・・。

今回のベスト・オブ・蒸しパン！は

安納芋＋ゴマ　かな

蒸しパンのほかに、ダシにもちょっと凝ってみました。

こんぶ、かつお、いりこ、・・・組み合わせとか変えて。

まあ、買い物にいけないので家にあるものでですが。

いつもはぜーんぶでダシをとるいりこですが、

苦味のもとになる、いりこの頭と内臓をこちょこちょととってみました。

かつおとこんぶの上品な味で、うどんや雑炊（まあ、病人食中心なので・・・。）

いりこは、ちょっと力があるので、ジャガイモとたまねぎのお味噌汁にしたりとか。

なんてことはないメニューなんですけどね。

味はやっぱり美味しいです。

こんな味ばかりで、子どもを育てられたらなぁ。

そう思います。

“ハングリー”って食育番組？？？

ゆうべフジテレビの“ハングリー”を見るとは無しに見ていました。

ただイケメンを揃えたドラマなんだろーっと思っていたんだけど、

向井理さん演じる主人公が

こどものときの料理に感謝している、とか

子どもの成長にはバランスの良い食事が必要だ、とか

そんなセリフを語っていたのよね。

へ！ハングリーって食育がテーマなの？？？と。

稲垣吾郎さん演じる人も食育の本を出すほどの設定だったり・・・。

そして、鈴木砂羽さん演じる、働くシングルマザーが、

偏った食事で、学校で“コブタ”とあだ名されるほど太らせてしまった子どもを

心配のあまり出張を切り上げて、駆けつける・・・。

あ わたしがサポートしたいのはこんな人！！！

こんな人に安心して届けられるお惣菜を作れたら・・・と思ってしまったのです。

ただのイケメンドラマかと思ったのですが、

ちゃんと現実の問題も踏まえたドラマなんだぁ～と、ちょっと関心してしまったのでした。

あまかった・・・

普通の風邪とホッとした、次のタイミング。

ふと気付くと、子どもの熱は急上昇していて！

結局、Ａ型インフルエンザだったんです

休日救急病院へ行って、お薬もらって、今週は子どもと家にこもっています。

もちろん、私にうつっては困るので、二人とも食べる以外はマスク姿・・・

ヘンな家庭になってます。

こもりついでといっては何ですが、

蒸しパンをいろいろつくっています。

プレーンにはじまり、黒糖、きな粉、ごま・・・

油が入らないので食べやすいし、ほっこりできる感じが好きです。

あと数日、何個つくれるかしらん。

今日くらいから、調子が落ち着いてきた子どもは

時間をもてあまし気味に・・・回復してくるパワーをどうしたらよいか

どーしよー、明日から。

こんなとき、みんなどうやって過ごしてるのかな

誰か、教えてくださいな～！

風邪ひいちゃったみたい・・・

世の中のインフルエンザ流行を

注意深く!?、横目で見ていたら・・・

昨夕から子どもが微熱・・・！

う、まずい。もしや～。明日は日曜日、病院休みだよ・・・。

一夜明け、子どもの熱は微熱のまま、

でも、セキすこしと鼻水。

たぶん、フツーの風邪かと思うけど、

これも良くない。

様子を見ながら、今日は“安静”に過ごします。

これ以上、つらくなりませんように。

食事は、消化の良い、のどに優しい味・・・

卵雑炊とかかなぁ。

本物にはかなわない

お友達にマクロのお料理をたくさんいただいて

その日は、とくに自分でつくるものがなかったので

汁物くらいは、丁寧に！と

いつも某社のインスタントのダシを使うところを、

こんぶとかつお節でダシをとってみました。

いつも汁物を残すわが子にそっと

“おいしーよー。ほら、美味しい香り～”と出しました。

ふと気付くと、子どもの汁椀はカラッポ

子どもだってやっぱり美味しいものがいいのね～と改めて思いましたよ

“raku”はじめます

せっかくブログをはじたのに、

ずーーーーーーっと潜伏

考えてたんです。あれこれ。

自分の思いをガーッと書いて、

いろんな人、周囲の人や経験者や、見てもらって、アドバイスもらったり・・・。

おかげさまで、随分、あたまの整理ができました。

自然の力をいただく、お惣菜と食事をつくろうと思います。

こじんまりとはじめようと、“raku”（らく）をはじめます。

お惣菜が買えたり、ランチができるところの予定。

お惣菜は、遠くの人にでも買ってもらえるように工夫をしていきます。

ゆっくりいきます。

子育て・仕事・食べること

子どもを育てながら仕事も！となると、どうしても時間が限られて、時間をどう使うか？が課題となります。

いろんなサービスや家電などを使いこなして、時間不足をカバーするんだけど、

どうしても反省が多くなるのが「食べること」

今日だけ・・・と言い訳しつつ、インスタントや、お弁当、外食に頼ったり、

頑張って作っても、簡単につくれるカレーやシチューなんかが続いたり・・・。

“食育”とか、最近とっても注目されていますが、

もちろん、私も気にはなっているけれど、分かっているけれど、というのが正直なところ。

特に、今年は、放射能問題もあって、特に子どもの口にいれるものは

日々、すごーく気を使うことになりました。

それから、私事ですが、去年、私は少し体調を崩し、周囲の人にとても助けてもらいました。

なかでも友人たちが定期的に開いてくれたランチ会には心も身体も元気づけられました。

マクロビオティックを勉強している友達のつくる料理は、身体にやさしくて・・・。

病み上がりの身体はとても正直、元気になりました。

本当に“食べ物のチカラ”“食べることの大切さ”を実感しました。

そんなこんながあって、元気になった今！仕事もがんばろう！！と思うのですが

仕事をしながら、子育てもキチンとしたい。

そう思った私が、考えた仕事は

“子どもに安心して食べさせられる、身体にやさしいお惣菜をつくろう”

“仕事もがんばるママ（パパも！）を応援しよう”

ということ。

さあ！これから。

みなさま、宜しくお願いします。

はじめまして

新しいスタートに、ブログをはじめます。

よろしくお願いします。